Dora&Alyssa生活點滴

台式蘿蔔糕

【材　 料】
1.在來米粉 600公克 水 800cc
2.白蘿蔔 1500公克 水1000cc
3.紅蔥頭 少許 絞肉 200公克 乾蝦仁 50公克 菜甫 200公克
【調 味 料】

醬油 3大匙
鹽 1大匙
白胡椒粉 1大匙

作法:


1.將白蘿蔔洗淨，去皮後以刨絲器刨成細絲後備用，熱鍋倒入5大匙油，燒熱後放入材料3炒香。

2.再加入蘿蔔絲，以中火炒軟再加入1000cc水與調味料繼續炒勻。
3.在來米粉放入大碗中，加入800cc水調勻成米漿後，再分次倒入鍋中，以小火拌攪至成糊狀。
4.將模型內舖上玻璃紙，再倒入作法3的材料裝至八分滿後抹平表面。
5.放入大同電鍋中蒸約50分鐘即可。
將 將 將 將 將 將 ~~~~~~~
成品...


ps.1.用大同電鍋約用二杯半的水下去蒸。
2.要加蓋…不然水滴進鍋內會糊掉。
3.以上是我們家要吃的啦，所以料很多…呵~~~~